Lengkapi dapur baking Anda dengan macam-macam alat penghias kue. Berbagai kegunaannya bakal banyak bantu Anda menghasilkan dekorasi kue yang cantik dan menarik. Tampilan dekorasi kue yang cantik dan menarik menyempurnakan kelezatan rasa kue buatan Anda.
Apa saja macam-macam alat penghias kue? Apa saja kegunaannya? Untuk memperkenalkannya, berikut dijelaskan berbagai macam alat penghias kue dan fungsinya satu per satu. Yuk, cari tahu.
Lazy Susan atau meja putar
Lazy susan adalah istilah lain dari meja putar. Meja ini memungkinkan Anda untuk memutar kue yang akan dihias, sehingga Anda dapat mencapai setiap sisi kue dengan mudah. Agar permukaannya tetap stabil saat mendekorasi kue, alat penghias kue ini harus memiliki bobot dudukan yang cukup berat.
Icing spatula atau pisau palet
Alat penghias kue yang satu ini berfungsi untuk mengoleskan dan meratakan krim atau ganache pada permukaan kue atau base cake. Dengan menggunakan pisau palet, permukaan kue yang dilapisi krim jadi lebih rata dan halus.
Icing Comb
Memiliki fungsi yang mirip dengan pisau palet, tetapi karena bagian ujungnya bergerigi, akan menghasilkan tampilan lapisan krim yang rata tetapi bertekstur, sebagai salah satu bentuk variasi dekorasi.
Plastik segitiga atau piping bag
Dikenal juga dengan nama piping bag, plastik segitiga digunakan sebagai wadah untuk menyemprotkan krim atau ganache. Cara menggunakannya cukup mudah, masukan adonan krim atau ganache ke dalam piping bag, lalu tekan plastik secara perlahan ke permukaan kue. Gunakan bersama dengan spuit untuk mendapatkan bentuk krim yang lebih menarik.
Spuit
Berbentuk kerucut, spuit biasanya terbuat dari bahan stainless steel atau plastik. Ujung kerucutnya berlubang dan membentuk pola atau bentuk tertentu.
Digunakan bersama dengan plastik segitiga, alat penghias kue yang satu ini memiliki fungsi untuk membentuk krim yang disempotkan dari plastik segitiga jadi satu bentuk tertentu sesuai dengan bentuk ujung kerucut spuit.
Baca juga: Cara Mengocok Putih Telur Agar Mengembang Sempurna, Simak 5 Tips-nya Ya
Scraper
Selain untuk meratakan krim atau icing pada permukaan kue, alat penghias kue yang satu ini juga berfungsi sebagai alat pemotong adonan. Scraper biasanya bentuknya persegi lebar yang terbuat dari stainless steel atau plastik.
Cake laveler
Sebagai alat pemotong, cake laveler berfungsi untuk memotong kue secara horizontal dengan hasil yang rata dan rapi. Alat penghias kue yang satu ini biasanya digunakan untuk memotong bagian atas kue yang mengembang. Kue yang bagian atasnya rata dapat ditumpuk atau dibuat bertingkat. Ini juga memudahkan saat memasukkan krim atau coklat di tengah-tengah kue.
Cake airbrush
Dengan menggunakan cake airbrush, proses pewarnaan kue jadi lebih cepat dan praktis. Selain itu, teknik semprot bakal menghasilkan lapisan warna yang halus dan merata dengan presisi yang tinggi pada kue.
Cake pillar
Berfungsi sebagai penyangga pada dekorasi kue bertingkat, cake pillar terutama banyak digunakan untuk menyusun kue pernikahan bertingkat. Tersedia dalam ukuran tinggi dan bentuk yang bervariasi, Anda bisa memilihnya sesuai dengan nuansa dekorasi kue.
Cake topper
Cake topper adalah sebuah hiasan atau dekorasi yang ditempatkan di bagian atas kue. Selain memberikan visual yang menarik, alat penghias kue yang satu ini berfungsi sebagai pesan, tema, atau sebagai sentuhan kreatif yang akan dipresentasikan.
Umumnya terbuat dari bahan acrylic, tampilan cake topper yang lazim ditemukan biasanya berupa tulisan ‘Happy Birthday’ atau ‘Happy Anniversary’, meskipun juga tersedia dalam variasi tulisan, karakter atau figur lainnya.
Baca juga: Kue Ukuran 18 Sebesar Apa? Kue Ukuran 20 Sebesar Apa? Cari Tahu di Sini Yuk
Buat kue dengan dekorasi yang menarik layaknya seorang profesional pastry atau bakery dengan menggunakan macam-macam alat penghias kue. Berbagai kegunaan dan fungsinya bakal bikin kegiatan dekorasi kue jadi lebih mudah dan seru.
Baca juga:
